Wer sich über unseren Ort informieren möchte, sollte diese Seite besuchen:
www.auerbach-erzgebirge.de
Viele Menschen sind aufgrund von Berichten über Massentierhaltung verunsichert, ob man überhaupt noch Fleisch essen sollte. Fleisch ist aber nicht nur schmackhaft, sondern auch ein wichtiger Eiweißlieferant und enthält viele wichtige Mineralien und Vitamine.
In unserem „kleinen“ Auerbach gibt es 3 Hofläden. Man kann sich über die Haltung vor Ort ein Bild machen und weiß, was man isst: Fleisch von glücklichen Tieren!
Damhirschgehege Zipfelquelle
Thomas Schauer Gutsweg 8 09392 Auerbach/ Erzgebirge Tel.: 03721- 23395
Am Rundwanderweg um Auerbach liegt am nördlichen Ende das Damhirschgehege „Zipfelquelle“. Hier kann man im Juli und August die Kälber ausgelassen springen sehen. In dieser Zeit schieben die Hirsche das neue bastüberzogene Geweih. Wenn das Geweih ausgewachsen ist, wird der Bast an Bäumen, Ästen und leider auch am Zaun abgefegt. Bis Oktober wird die Rangfolge unter den großen Hirschen auch mit längeren Kämpfen festgelegt. Da halten die Junghirsche einen respektablen Abstand zum Platzhirsch. Ab Anfang Oktober hört man weithin Brunftlaute, womit bei den „Damen“ geworben wird. Bis Mitte November sollten alle Weibchen beschlagen sein, dass im folgenden Juni der Nachwuchs gesetzt werden kann.
Natürlich wird diese hervorragende Diätkost auch vermarktet. Damhirsch brilliert mit Spitzenwerten von 23% Eiweißgehalt bei nur 2% Fett. Außerdem sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren gut verfügbar, was die Ausnahmestellung unterstreicht. Wissenswert ist außerdem, dass Wild selbst auf vorgewärmtem Geschirr heiß serviert werden sollte, da dieses besondere Fett sonst schnell gerinnt. – Von Ende Oktober bis Februar können die Produkte von der Haxe bis zum edlen Hirschrücken oder geräucherten Nussschinken im Hofladen erworben werden.
Der Thumhof, mehr als wild …
finden Sie bei uns das Besondere: Spezialitäten vom Rotwild, Hochlandrind, Pute. Kunsthandwerk, das besondere Geschenk…… Schauen Sie doch mal bei uns herein!
(Mein Tipp für Männer, die ihrer Frau ein besonderes Geschenk machen wollen: Der Frau die Geldbörse geben, beim Hofladen absetzen, nicht mit hinein gehen, in aller Ruhe warten, bis Frau wieder kommt. – Du bist der Beste!)
Hofladen Fam. Meischner
Obere Hauptstr. 26
Tel. 03721-268942, Mobil 0160-1085851
Fleisch und Wurst von eigenen Tieren
Eier aus Freilandhaltung, Honig und Vieles mehr....
Bestellung und Auslieferung möglich
Filzpuppen
Trocken gefilzt, massiv aus Wolle.
Zum Trockenfilzen eignet sich nicht jede Wolle. Lamawolle geht schwer trocken zu filzen. So wird der „Kern“ der Figuren immer aus Schafwolle gefertigt. Mit verschieden farbigen Wollfasern werden Gesichter, Haare, das Fell der Tiere usw. gestaltet… Kleider werden nass gefilzt
Aus einer „Notwendigkeit“, weil für die Kinderstunde Figuren benötigt wurden, entwickelte sich im Laufe der Zeit eine zeitintensive Kunst, die inzwischen Schlagzeilen macht. Trocken filzen kann man alles, vom Haarschmuck über Christbaumanhänger bis hin zu Figuren aller Art.
So wurden auch Tiere für die Arche gefilzt.
Sie war zur Kreativmesse im Thalheimer Gewerbegebiet gut gefüllt.